cooking mama muda

Cilok adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung aci (tepung tapioka) yang dibentuk bulat-bulat dan direbus, kemudian biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap. Rasanya kenyal dan gurih. Berikut adalah resep Cilok Aci yang bisa Anda coba di rumah:

Ciwang adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat, yang terbuat dari olahan aci (tepung tapioka) yang dimasak dengan kuah pedas gurih, mirip dengan seblak, namun lebih sederhana dalam bahan. Ciwang memiliki rasa pedas dan gurih yang nikmat.

Berikut adalah resep Seblak, makanan khas Bandung yang populer dengan rasa pedas dan gurih, terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah.

Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Goreng Indonesia, hidangan yang populer dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan. Bahan-Bahan: 2 piring nasi putih (nasi yang lebih baik digunakan adalah nasi yang sudah didinginkan atau nasi sisa semalam) 2 sdm minyak goreng (atau lebih, sesuai kebutuhan) 2 butir telur, kocok lepas 100 gram ayam fillet, potong kecil (opsional, bisa diganti dengan udang, sosis, atau daging sapi) 2 batang daun bawang, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 3 siung bawang merah, cincang halus 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera) 2 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm kecap asin (opsional) ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk (opsional) 1 sdt saus sambal (opsional) Acar mentimun dan kerupuk untuk pelengkap Cara Membuat: Menyiapkan Nasi: Jika menggunakan nasi sisa, pastikan nasi tidak menggumpal. Jika menggunakan nasi baru, biarkan sedikit dingin agar nasi tidak terlalu lembek saat digoreng. Menggoreng Telur: Panaskan sedikit minyak d...

Berikut adalah resep Papeda dengan Ikan Kuah Kuning, hidangan khas dari Papua yang menyajikan bubur sagu yang kenyal, disajikan dengan kuah ikan bercita rasa gurih, asam, dan pedas.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Tempe Mendoan Purwokerto, makanan khas yang biasanya disajikan sebagai gorengan renyah di luar dan lembut di dalam, dengan bumbu gurih dan aroma daun bawang.

Batagor (Bakso Tahu Goreng) adalah salah satu kuliner khas dari Bandung yang sangat digemari. Makanan ini terbuat dari bakso ikan atau daging yang dicampur dengan tahu, kemudian digoreng dan disajikan dengan sambal kacang. Batagor biasanya dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan. Berikut adalah resep untuk membuat Batagor Bandung yang lezat.

Martabak Manis Bangka, atau sering disebut juga sebagai martabak manis atau martabak terbalik, adalah salah satu hidangan manis yang terkenal di Indonesia. Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan berisi berbagai isian seperti cokelat, kacang, dan susu kental manis. Berikut adalah resep untuk membuat Martabak Manis Bangka yang lezat.

Sop Buntut adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terkenal dan disukai banyak orang. Hidangan ini terbuat dari buntut sapi yang direbus dalam kaldu dengan bumbu-bumbu, sayuran, dan biasanya disajikan dengan nasi putih. Rasanya yang gurih dan segar membuat Sop Buntut menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan santap keluarga. Berikut adalah resep untuk membuat Sop Buntut yang lezat.

Ayam Penyet adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa pedas dan lezat. Hidangan ini terdiri dari ayam yang digoreng hingga kecokelatan, kemudian dipenyet atau dihancurkan, dan disajikan dengan sambal terasi yang pedas, serta pelengkap seperti lalapan dan nasi putih. Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Penyet yang enak.

Pindang Ikan Palembang adalah salah satu masakan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terkenal dengan rasa segar dan gurihnya. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan seperti ikan patin atau ikan baung, yang dimasak dalam kuah asam pedas dengan berbagai rempah. Berikut adalah resep untuk membuat Pindang Ikan Palembang.

Perkedel Jagung adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan bumbu-bumbu dan tepung, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Snack yang satu ini sangat populer dan sering disajikan sebagai lauk pendamping atau camilan. Berikut adalah resep untuk membuat Perkedel Jagung yang lezat.

Nasi Campur Bali adalah hidangan khas Bali yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk, seperti ayam, ikan, sayuran, dan sambal, memberikan cita rasa yang kaya dan beragam. Hidangan ini sangat populer dan biasanya dinikmati sebagai makanan sehari-hari. Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Campur Bali.

Gulai Ikan Padang adalah hidangan khas Minangkabau dengan kuah santan kental dan bumbu rempah yang khas, biasanya disajikan dengan ikan kakap atau tenggiri. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya akan rempah, membuatnya sangat lezat dan menggugah selera.

Pepes Ikan adalah hidangan khas Jawa Barat yang menggunakan bumbu-bumbu rempah yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus dan dibakar untuk memberi aroma yang lezat dan khas. Resep ini biasanya menggunakan ikan segar seperti ikan mas, ikan kembung, atau ikan nila.

Lalapan Sunda adalah hidangan khas Sunda berupa aneka sayuran segar atau yang telah direbus, disajikan sebagai pelengkap makanan utama bersama dengan sambal terasi atau sambal lainnya. Hidangan ini populer karena kesegarannya dan kaya akan nutrisi dari sayuran. Biasanya lalapan Sunda disajikan dengan ikan bakar, ayam goreng, atau tahu tempe.

Bubur Sumsum adalah bubur khas Jawa yang terbuat dari tepung beras dengan tekstur lembut dan rasa gurih karena santan, disajikan dengan kuah gula merah yang manis. Hidangan ini cocok sebagai camilan atau menu berbuka puasa. Berikut resep lengkapnya:

Sambal Roa adalah sambal khas Manado yang dibuat dari ikan roa asap, sejenis ikan yang memiliki cita rasa khas dan gurih. Sambal ini terkenal dengan rasa pedas dan aromanya yang khas dari ikan roa. Sambal Roa biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti nasi, bubur Manado, atau aneka gorengan.

Ayam Woku adalah hidangan khas Manado, Sulawesi Utara, yang memiliki cita rasa pedas, segar, dan harum dari berbagai rempah. Ayam dimasak dengan bumbu woku, yaitu campuran cabai, daun kemangi, daun jeruk, dan serai, yang membuat hidangan ini sangat lezat dan beraroma khas.

Otak-Otak Bakar Jakarta adalah camilan khas Betawi yang terbuat dari ikan tenggiri, dibungkus daun pisang, dan dipanggang hingga harum. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas, serta biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas manis. Berikut adalah resep lengkapnya.

Es Pisang Ijo adalah minuman penutup khas Makassar yang menyegarkan. Pisang dibalut dengan adonan hijau yang terbuat dari campuran tepung dan pandan, kemudian disajikan dengan bubur sumsum dan sirup merah yang manis. Hidangan ini sangat cocok sebagai pencuci mulut atau sajian dingin di hari panas. Berikut resep lengkapnya.

Laksa Bogor adalah hidangan khas Bogor yang lezat, terdiri dari lontong atau ketupat yang disiram kuah kuning berbumbu kental. Kuah laksa ini terbuat dari campuran santan, kemiri, kunyit, dan berbagai rempah lainnya yang memberikan cita rasa gurih dan kaya. Laksa Bogor biasanya disajikan dengan tauge, bihun, dan taburan daun kemangi, serta suwiran ayam atau telur rebus. Berikut resep lengkapnya.

Sayur Asem Sunda adalah hidangan sup khas Sunda yang segar dan sedikit asam, cocok untuk menemani nasi dan lauk pauk khas Indonesia. Sayur ini terbuat dari aneka sayuran seperti kacang panjang, jagung, melinjo, dan lainnya, dimasak dalam kuah berbumbu yang diberi asam jawa. Berikut resep lengkapnya.

Nasi Uduk Betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Nasi Uduk Betawi.

Papeda Ikan Kuah Kuning adalah salah satu hidangan khas Papua yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan unik. Papeda adalah bubur sagu yang menjadi makanan pokok di Papua, sedangkan ikan kuah kuning adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning yang gurih dan sedap. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Papeda Ikan Kuah Kuning.

Tempe Mendoan Purwokerto adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe yang digunakan dalam resep ini digoreng dengan adonan tepung yang gurih dan renyah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Tempe Mendoan Purwokerto.