cooking mama muda

  Jajanan Tradisional Sunda yang Tetap Eksis Sampai Sekarang Bandros menjadi salah satu camilan tradisional khas Jawa Barat yang masih populer hingga sekarang. Makanan ini berasal dari Bandung dan terkenal dengan aroma santan serta kelapanya yang sangat khas. Bentuknya setengah lingkaran dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian luar.

  Camilan Tradisional Sunda yang Mulai Sulit Ditemukan Gemblong menjadi salah satu jajanan tradisional khas Jawa Barat yang punya rasa unik dan khas. Makanan ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal di dalam namun memiliki lapisan gula merah mengkilap di bagian luar. Sekilas tampilannya sederhana, tetapi rasa manis dan gurihnya mampu membuat banyak orang ketagihan. Di berbagai daerah Jawa Barat seperti Cianjur, Garut, dan Sukabumi, Gemblong dahulu sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Banyak orang menjadikannya teman minum teh pada sore hari atau hidangan saat ada acara keluarga. Saat ini Gemblong mulai jarang terlihat karena kalah populer dengan camilan modern. Padahal makanan tradisional ini menyimpan sejarah panjang dan cita rasa khas Nusantara yang sangat autentik. Sejarah Gemblong dari Tanah Sunda 4 Gemblong sudah dikenal masyarakat Sunda sejak zaman dahulu. Makanan ini muncul dari kebiasaan masyarakat pedesaan memanfaatkan tepung ketan dan kelapa sebagai bahan makana...

  Jajanan Tradisional Jawa Barat yang Penuh Nostalgia Ali Agrem menjadi salah satu camilan khas Sunda yang sekarang mulai jarang ditemukan. Padahal dahulu jajanan ini sangat populer di pasar tradisional Jawa Barat terutama daerah Garut, Tasikmalaya, dan Bandung. Bentuknya mirip donat jadul dengan warna coklat khas gula merah yang menggoda selera. Nama “Ali” dalam bahasa Sunda berarti cincin atau gelang. Karena bentuk kuenya bulat berlubang di tengah seperti cincin, masyarakat Sunda kemudian menyebutnya Ali Agrem. Teksturnya unik karena bagian luar terasa sedikit renyah sementara bagian dalam tetap lembut dan kenyal.

  Kuliner Tradisional Sunda yang Masih Bertahan Sampai Sekarang Colenak menjadi salah satu camilan tradisional khas Jawa Barat yang masih bertahan di tengah gempuran makanan modern. Makanan ini berasal dari Bandung dan sangat identik dengan budaya masyarakat Sunda. Aroma tape bakar yang bercampur saus gula merah membuat siapa saja langsung lapar hanya dari baunya saja. Nama colenak sendiri berasal dari bahasa Sunda yaitu “dicocol enak”. Nama itu muncul karena makanan ini disantap dengan cara dicocol ke saus gula merah dan kelapa. Walaupun terlihat sederhana, colenak punya rasa khas yang sulit digantikan makanan modern.

  Makanan Tradisional yang Menjadi Identitas Timur Indonesia Papeda merupakan salah satu makanan tradisional paling unik di Indonesia yang berasal dari wilayah Papua dan Maluku . Berbeda dari kebanyakan makanan nusantara yang menggunakan nasi sebagai makanan pokok, papeda dibuat dari sagu dan memiliki tekstur lengket seperti bubur kental.

  4 Awal Mula Lahirnya Rica-Rica Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas paling terkenal dari daerah Manado dan menjadi simbol kuat kuliner pedas khas Sulawesi Utara. Kata “rica” sendiri berasal dari bahasa Manado yang berarti cabai atau pedas. Karena itulah nama rica-rica secara harfiah menggambarkan masakan yang penuh cabai dan kaya rasa pedas.