cooking mama muda

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Asado Argentina. Resep ini mencakup teknik memanggang khas Argentina dengan cita rasa autentik.

Coxinha adalah camilan khas Brasil berupa kroket berbentuk tetesan air mata yang diisi dengan ayam suwir berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini sangat populer sebagai jajanan pasar dan makanan pesta di Brasil.

Anticuchos adalah hidangan jalanan tradisional dari Peru yang terdiri dari daging yang ditusuk seperti sate, biasanya dimasak di atas panggangan. Hidangan ini sangat terkenal karena rasa bumbu rempahnya yang khas, sering menggunakan hati sapi (beef heart), tetapi bisa juga dibuat dengan daging sapi atau ayam.

Moqueca adalah hidangan tradisional Brasil yang terkenal, terutama di wilayah Bahia dan Espírito Santo. Ini adalah semur ikan yang kaya rasa, dimasak dengan santan, tomat, bawang, bawang putih, minyak kelapa, dan rempah-rempah. Moqueca sering disajikan dengan nasi putih dan bisa juga disertai dengan farofa (tepung manioka panggang) atau pirão (saus kental berbahan dasar ikan).

Patacones adalah hidangan khas Kolombia yang terbuat dari pisang hijau yang digoreng dua kali untuk menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk hidangan utama, seperti daging, ikan, atau salad. Patacones juga dikenal dengan nama tostones di beberapa negara Latin Amerika.

Lomito Sandwich adalah salah satu sandwich ikonik dari Argentina, yang terbuat dari daging sapi yang empuk dan dimasak dengan cara yang sederhana namun lezat. Biasanya menggunakan potongan daging sapi yang lembut, seperti lomito (filet mignon), yang dipanggang atau digoreng, dan kemudian disajikan dalam roti dengan berbagai pelengkap seperti selada, tomat, mayones, dan mustard. Berikut adalah resep untuk membuat Lomito Sandwich ala Argentina yang autentik.

Ceviche adalah hidangan khas dari Peru yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan asam, terbuat dari ikan segar yang diasamkan dengan air jeruk nipis, dan biasanya disajikan dengan berbagai bahan segar lainnya. Berikut adalah resep Ceviche Peru yang mudah diikuti.

Arepas adalah hidangan tradisional dari Venezuela yang populer untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Terbuat dari tepung jagung, arepas sangat serbaguna dan bisa diisi dengan berbagai bahan seperti keju, daging, atau sayuran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Arepas ala Venezuela.

Feijoada Brasil adalah hidangan khas Brasil yang terdiri dari kacang hitam, daging (biasanya daging babi dan sapi), sosis, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan bersama nasi putih, daun singkong (couve), dan irisan jeruk. Feijoada adalah makanan yang kaya rasa dan penuh dengan tradisi, biasanya dinikmati dalam acara-acara spesial atau pertemuan keluarga besar. Berikut adalah resep Feijoada Brasil yang bisa kamu coba di rumah.

Mac and Cheese adalah hidangan pasta yang sangat populer di Amerika, terkenal dengan keju yang meleleh dan saus krim yang kaya. Ini adalah comfort food yang disukai oleh banyak orang dari segala usia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mac and Cheese yang lezat.

Apple Pie adalah salah satu hidangan penutup khas Amerika yang sangat terkenal, dikenal dengan cita rasa manis dan asam dari apel yang dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala, serta kulit pie yang renyah. Apple Pie sering disajikan pada acara-acara khusus seperti Thanksgiving dan Natal. Berikut adalah resep untuk membuat Apple Pie yang lezat. Bahan-Bahan: Untuk Kulit Pie (2 lapis):

Pumpkin Pie adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer di Amerika, terutama saat perayaan Thanksgiving dan Natal. Pie ini terbuat dari pure labu yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan pala, yang memberikan rasa hangat dan manis yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat Pumpkin Pie yang lezat.

Chili Con Carne adalah hidangan khas Amerika, terutama populer di Texas, yang terbuat dari daging cincang, kacang, dan berbagai rempah-rempah seperti cabai, bawang, serta tomat. Hidangan ini cukup kaya rasa dengan rasa pedas yang khas dan sering disajikan dengan roti jagung atau nasi. Berikut adalah resep untuk membuat Chili Con Carne yang lezat.

Huevos Rancheros adalah hidangan sarapan tradisional Meksiko yang terbuat dari telur yang digoreng dan disajikan di atas tortilla jagung dengan saus tomat pedas, seringkali disertai dengan kacang hitam, keju, dan irisan alpukat. Hidangan ini kaya rasa dan sangat populer di seluruh Meksiko serta sering ditemukan di restoran sarapan. Berikut adalah resep untuk membuat Huevos Rancheros Meksiko yang lezat.

Key Lime Pie adalah salah satu hidangan penutup yang terkenal dari Amerika, khususnya dari Florida, yang terbuat dari krim asam, susu kental manis, dan perasan jeruk nipis (key lime) yang memberikan rasa segar dan sedikit asam. Pie ini biasanya disajikan dengan kulit pie yang renyah dan topping krim kocok. Berikut adalah resep untuk membuat Key Lime Pie di rumah.

New York Pizza adalah pizza khas Amerika yang terkenal dengan adonan tipis, renyah di bagian pinggiran, namun lembut di bagian tengah, sehingga mudah dilipat. Pizza ini biasanya memiliki topping sederhana, dengan saus tomat yang kaya rasa, keju mozzarella yang meleleh, dan berbagai pilihan topping seperti pepperoni, jamur, atau sayuran. Berikut adalah resep untuk membuat New York Pizza di rumah.

Quesadilla adalah hidangan khas Meksiko yang terbuat dari tortilla yang diisi dengan keju dan bahan-bahan lain seperti daging, sayuran, atau kacang, lalu dipanggang atau digoreng hingga keju meleleh dan tortilla menjadi renyah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Quesadilla Meksiko.

Hot Dog adalah makanan cepat saji yang sangat populer di Amerika, terdiri dari sosis yang dimasukkan ke dalam roti panjang (bun) dan sering disajikan dengan berbagai topping seperti saus tomat, mustard, acar, dan lain-lain. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Hot Dog Amerika yang lezat.

Jambalaya adalah hidangan khas dari Louisiana, Amerika Serikat, yang merupakan perpaduan antara nasi, daging, ayam, makanan laut, dan rempah-rempah yang kaya rasa. Hidangan ini sangat populer di New Orleans dan sekitarnya, dan sering kali disajikan dalam berbagai variasi.

Berikut adalah resep Enchiladas Meksiko, hidangan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, ayam, keju, dan sayuran, lalu dilapisi dengan saus enchilada yang pedas dan lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam keluarga atau pesta!

Berikut adalah resep Caesar Salad Kanada, versi segar dan lezat dari salad klasik yang terdiri dari daun romaine, crouton renyah, dan saus Caesar yang kaya rasa. Di Kanada, salad ini sering disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka yang populer.

Berikut adalah resep Buffalo Wings Amerika, ayam sayap yang digoreng renyah dan dilapisi saus pedas manis khas Buffalo. Ini adalah camilan populer yang sangat cocok untuk acara nonton TV, pesta, atau pertemuan keluarga.

Berikut adalah resep untuk membuat Barbecue Ribs Amerika, daging iga yang dipanggang dengan bumbu khas barbekyu dan saus manis-pedas yang lezat. Bahan-Bahan (untuk 4 porsi): Untuk Iga: 1 rack (sekitar 1,5 kg) iga babi (atau sapi, sesuai selera)

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nachos Meksiko, camilan lezat yang terdiri dari tortilla chips, keju meleleh, dan berbagai topping segar. Bahan-Bahan (untuk 4 porsi): Untuk Nachos: 200 g tortilla chips (beli jadi atau buat sendiri)

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Clam Chowder, sup krim khas Amerika yang lembut dan kaya rasa, dibuat dengan kerang, kentang, dan bahan-bahan aromatik. Bahan-Bahan (untuk 4-6 porsi):

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Poutine Kanada, hidangan klasik yang menggabungkan kentang goreng, keju, dan saus gravy yang gurih. Bahan-Bahan (untuk 4 porsi): Untuk Kentang Goreng: 4 buah kentang besar, potong memanjang (seperti stik kentang)

Berikut adalah resep Taco Meksiko, hidangan khas yang terkenal dengan perpaduan daging berbumbu, tortilla lembut, dan topping segar. Bahan-Bahan (untuk 4 porsi): Untuk Isian Daging: 500 g daging sapi cincang (bisa diganti dengan ayam, babi, atau tempe) 2 sdm minyak zaitun