Tempe Orek: Sajian Tempe Manis Gurih yang Praktis dan Lezat

 

Tempe Orek: Sajian Tempe Manis Gurih yang Praktis dan Lezat


Pengertian Tempe Orek

Tempe orek adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berbahan dasar tempe, dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan bumbu manis gurih. Hidangan ini terkenal praktis, lezat, dan sering dijadikan teman nasi putih hangat.

Sejarah Singkat Tempe Orek

Tempe orek muncul sebagai cara tradisional masyarakat Jawa untuk mengolah tempe menjadi lauk sederhana, ekonomis, dan tahan lama. Pengolahan tempe dengan bumbu manis ini membuat rasanya digemari semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan-Bahan

  • 250 gram tempe, potong dadu kecil

  • 3 sdm minyak goreng

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 3 siung bawang merah, iris tipis

  • 2 sdm kecap manis

  • 1 sdm gula merah, serut

  • 1/2 sdt garam

  • 1/4 sdt merica bubuk

  • 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)

  • Air secukupnya

Cara Membuat Tempe Orek

  1. Goreng tempe hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan cabai merah jika suka pedas, tumis sebentar.

  4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica, aduk rata.

  5. Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu meresap.

  6. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap sempurna.

  7. Angkat dan sajikan tempe orek hangat.

Tips Agar Tempe Orek Lebih Nikmat

  • Gunakan tempe yang baru dan segar agar tekstur tetap padat saat digoreng.

  • Iris tempe tipis agar bumbu meresap merata.

  • Bisa ditambahkan kacang panjang atau wortel untuk variasi rasa dan tampilan.

Manfaat Tempe Orek

  • Sumber protein nabati tinggi

  • Mengandung vitamin B dan mineral dari kedelai

  • Rendah kolesterol, cocok untuk diet sehat

  • Mudah dikreasikan dengan sayuran lain

Tempe orek cocok disantap sebagai lauk nasi hangat, bekal sekolah, atau menu sahur dan berbuka. Rasanya manis gurih, sedikit pedas jika ingin, membuat lidah ketagihan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Soto Betawi Asli: Kuah Gurih Susu & Santan, Lezat dan Menggoda

Gambar
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta yang memiliki tempat istimewa di hati para pecinta makanan tradisional Indonesia. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Betawi dikenal dengan kuahnya yang kaya rasa karena memadukan santan dan susu. Cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis berpadu sempurna dengan potongan daging sapi, paru, atau jeroan yang empuk. Hidangan ini biasa disajikan saat makan siang atau malam hari, dan sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat, sambal, dan emping melinjo.
Baca selengkapnya

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Cita Rasa Pedas dan Gurih Nusantara

Gambar
Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari daerah Taliwang, Lombok, Nusa Tenggara Barat. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggigit, aroma bakaran yang menggugah selera, serta racikan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging ayam. Ayam Bakar Taliwang umumnya menggunakan ayam kampung muda, yang teksturnya lebih kenyal dan gurih, cocok untuk dibakar hingga kulitnya agak renyah. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap bahan-bahan, langkah memasak, tips khusus, serta nilai budaya di balik hidangan lezat ini.
Baca selengkapnya

Resep Lotek Khas Sunda: Lezat, Sehat, dan Saran Kearifan Lokal

Gambar
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan warisan kuliner tradisional. Salah satu makanan khas yang menyehatkan dan menggugah selera adalah lotek, hidangan sayur dengan saus kacang khas yang berasal dari Jawa Barat. Sekilas mirip dengan beberapa makanan lain, namun lotek memiliki ciri khas pada komposisi bumbu dan sayuran yang digunakan, terutama tambahan kencur yang memberikan aroma kuat dan khas.
Baca selengkapnya