Resep Cacık (Yogurt Timun ala Turki)

Bahan:

1 cup (250 ml) yogurt tawar kental (greek yogurt lebih bagus)

1 buah timun, parut halus atau cincang kecil

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdm minyak zaitun

1/2 sdt garam

1/2 sdt mint kering (atau segar cincang)

Air secukupnya (untuk tekstur lebih encer)

Cara membuat:

Campur semua bahan dalam mangkuk.

Tambahkan air sedikit-sedikit sampai konsistensi yang diinginkan.

Dinginkan sebelum disajikan. Sajikan dengan tetesan minyak zaitun dan taburan mint di atasnya.